Vous savez que la conservation des aliments nécessite une grande rigueur. Dans le cas contraire, ils auront tendance à dépérir beaucoup plus rapidement et ils seront impropres à la consommation. Ne négligez pas cet appareil électroménager.
Les modèles les plus performants proposent de régler la température en fonction des rangements. Par exemple, elle sera plus froide en bas pour la viande. Dans tous les cas de figure, la température doit être comprise entre 0 et 5 degrés.
Quelle est la température idéale du réfrigérateur pour une conservation optimale des aliments ?
Si vous cliquez ici, vous aurez toutes les indications pour que la conservation des aliments soit à la hauteur de vos espérances. Pour ne pas altérer la texture et la qualité, nous vous conseillons de bien suivre les recommandations des professionnels.
- La zone la plus froide se trouve en bas du réfrigérateur, vous aurez alors une température de 0 à 4 degrés.
- Elle permet de ranger les poissons crus, les produits laitiers, mais également les laitages ainsi que les viandes.
- Pour la zone intermédiaire qui est dédiée aux fromages, à la charcuterie et à tous les aliments emballés, vous aurez une température de 4 à 5 degrés.
En ce qui concerne le bac pour les légumes, vous aurez une température de 5 degrés, cela permet de les conserver dans les bonnes conditions et c’est aussi le cas pour les fruits.
Ne vous fiez pas seulement au thermomètre installé dans votre réfrigérateur, il est recommandé notamment pendant l’été d’utiliser un accessoire afin de vérifier que la température est la bonne. N’oubliez pas de ne pas surcharger votre réfrigérateur, car la température doit être homogène pour tous les rayons.
Sinon, le froid ne pourra pas circuler et cela aura aussi une réelle incidence sur la conservation de tous les aliments.
Attention à la durée de conservation de vos aliments
Certes, vous respectez les conditions par rapport aux températures, mais la conservation des aliments ne semble pas être de qualité. En effet, les fabricants proposent des dates de limite de conservation sur les emballages et vous devez les suivre avec précision. Sinon, la dégradation sera réelle et vous ne pourrez plus garder vos aliments que ce soit de la viande, du poisson, des fruits ou des légumes.
Certains aliments sont plus fragiles que d’autres, c’est le cas des viandes. Il faut respecter la date de conservation qui est souvent de quelques jours seulement après l’achat. Pour éviter ce désagrément, il est possible de surgeler les aliments. Il y a aussi des températures à respecter avec le congélateur, certains compartiments sont plus froids que d’autres, cela permet aussi de conserver les viandes plus facilement.
Attention à vos plats préparés !
Sur les emballages, il y a une date de péremption, mais ce n’est pas le cas pour les plats préparés. Vous devez alors noter la date de préparation sur les contenants, vous aurez alors une idée précise concernant la conservation, elle est souvent de quelques jours seulement.
